Не надо бросаться на первое понравившееся предложение. Во-первых, это не Европа, и ценник за однокомнатную квартиру в 700 долларов — это не грузинская цена, а стоимость жилья в какой-нибудь Хорватии или Черногории. Во-вторых, не стоит также забывать о торге: это все-таки немного Азия, тут это уместно и даже местами приветствуется.
В любом случае многое также решает личное отношение и расположенность арендаторов к вам.
Если вы с уважением относитесь к местной культуре и стране, то всё у вас будет хорошо. Встречал много жалоб на то, что грузины не хотят разговаривать или не говорят по-русски. Таким людям хотелось бы сказать: вы в чужой стране, Советский Союз, в котором всех учили русскому языку, распался больше 30 лет назад, то есть люди могут вообще не знать русский, и это нормально. Приезжая в любую туристическую страну, хоть в Египет, хоть в Турцию, хоть в Таиланд, мы все начинаем разговор на английском. Если повезет и человек знает русский, он перейдет на него с вами, если нет, то продолжите общение на английском или языке жестов, это тоже норма. Просто тут процент везения больше, и относиться к этому надо именно так.