Подорожали продукты в Челябинске: как выросли цены с января по сентябрь 2023 года, причины роста цен на продукты и прогнозы экономистов – 16 сентября 2023

— По данным мониторинга, отпускная цена производителей на пшеничную муку снизилась по отношению к началу года на 4,3% и составляет в настоящее время 32,46 рубля за килограмм, — отметили в министерстве сельского хозяйства.

По словам экспертов, летом сезонная дефляция все-таки была, например, в августе по сравнению с июлем цены на свежие овощи и фрукты снизились.

— Дефляции не было в годовом выражении, но это связано с тем, что цены на многие продукты питания выросли в начале года. Сегодня растут цены на бензин, и это может помешать традиционному снижению цен на сезонные овощи в сентябре. Также на продовольственные цены влияет ослабление рубля и повышение цен на импортные товары, — объяснил экономист, директор по коммуникациям BitRiver Андрей Лобода. — Есть также факторы международной коньюнктуры, например, ограничения экспорта риса некоторыми странами Азии, рост цен на кофе и какао-бобы. И эти факторы тоже влияют на цены продуктов питания в России.